Dlaczego wina bezalkoholowe tyle kosztują?

Skąd bierze się wysoka cena win bezalkoholowych?

Wiele osób jest zaskoczonych wysoką ceną win bezalkoholowych. Powszechnym błędem jest założenie, że powinny być one tańsze od alkoholowych odpowiedników (gdyż nie zawierają akcyzy) lub powinny być tak tanie jak napoje dla dzieci (czyli soki owocowe).

Produkcja

Wino bezalkoholowe wytwarza się w taki sam sposób, jak zwykłe wino. Kolejnym etapem jest usunięcie alkoholu.  Dealkoholizacja wymaga specjalistycznej technologii i procesów, które są bardzo kosztowne. Producenci muszą używać zaawansowanych, nowoczesnych technik, np. metodę wirujących stożków, tak aby usunąć alkohol, nie uszkadzając przy tym smaku i aromatu wina.

Popyt:

Wina bezalkoholowe nie cieszą się tak dużym popytem jak wina tradycyjne, co wpływa na wyższe ceny produkcji- mniejsza ilość znacznie podnosi koszty jednostkowe. Nasze wina bezalkoholowe nie są produkowane masowo. Często produkują je firmy rodzinne i nowi przedsiębiorcy, którzy po prostu nie mają efektu skali.

Innowacje

Producenci wciąż starają się podnosić jakość wina bezalkoholowego, tak aby przypominało smakiem jego alkoholowy odpowiednik. Proces usuwania alkoholu z wina bez utraty smaku i aromatu wymaga zaawansowanych technologii, z kolei innowacyjne metody i urządzenia zwiększają koszty produkcji.

Surowce:

Dobrej jakości  wina bezalkoholowe są produkowane z wykorzystaniem najlepszych jakościowo winogron, które są bardziej odpowiednie do produkcji tego typu napojów. Dzięki użyciu specjalnie dobranych odmian winogron producenci nie muszą później „ulepszać” wina dodając aromaty i cukry. Odpowiednio dobrane surowce są droższe.

W ofercie naszego sklepu znajdziecie przede wszystkim wina, które nie sa produkowane na masową skalę. Często pochodzą z małych, rodzinnych firm, które specjalizują się tylko w produkcji win bezalkoholowych. Do swojej pracy podchodzą z pasją i pełnym zaangażowaniem, aby móc zaoferować nam produkty jak najwyższej jakości.